Kumpulan resep-resep lokal dan internasional hanya di Menu Resep 2014, kemarin kita sudah memberikan info menu tentang Tumis Ayam. Berikut ini kami akan memberikan info Cara Membuat Masakan Soto Khas Kudus Nikmat yang ga kalah enak dan menarik, ada beberapa menu dan resep tambahan dari makanan ini, dan bisa sobat lihat dibeberapa jenis masakan kami yang lain, berikut ini info selengkapnya.

Soto Kudus Enak | gambar from images.google.co.id

Soto Kudus merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan rebus dan tumis. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.


Bahan
1 ekor ayam kampung
120 gram taoge
2 batang serai
8 buah bawang putih
6 siung bawang merah
1 sendok makan ketumbar
½ sendok teh jinten
5 butir kemiri
3 cm jahe
2 batang seledri
3 butir telur ayam
70 ml kecap manis
3 buah jeruk nipis
1½ sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1½ liter air
minyak goreng

Cara Pengolahan
1 Bersihkan, potong-potong ayam menjadi 6 bagian. Sisihkan.
2 Bersihkan, seduh taoge, tiriskan dan sisihkan.
3 Bersihkan, ambil bagian putih dari serai, memarkan.
4 Bersihkan, haluskan 5 siung bawang putih, bawang merah, ketumbar, jinten, kemiri dan jahe. Sisihkan.
5 Bersihkan, cincang 3 siung bawang putih, goreng dengan 1 sendok makan minyak goreng sampai kuning. Angkat.
6 Bersihkan, iris halus seledri. Sisihkan.
7 Rebus telur ayam sampai matang, angkat, kupas kulit, belah dua. Sisihkan.
8 Panaskan air. Rebus ayam dengan api kecil hingga ayam matang.
9 Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang beserta serai.
10 Masukkan ke dalam rebusan ayam, garam, gula dan bawang putih goreng.
11 Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam, angkat ayam dan suwiri.
12 Masukkan taoge, telur, seledri, suwiran ayam ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah soto di atasnya.
13 Sajikan beserta jeruk nipis yang sudah dibelah dua dan sedikit kecap manis.

Catatan
Porsi untuk 6 orang.
Masakan ini enak dinikmati hangat2 dengan nasi hangat. Bagi yang suka pedas, dapat ditambahkan sambal cabai rawit. Selamat mencoba ya.

Demikian resep-resep andalan kami yang sudah kita paparkan, semoga resep Cara Membuat Masakan Soto Khas Kudus Nikmat tadi menambah ilmu dan manfaat untuk kalian semua yah. Terimakasih, baca juga resep kita yang lain.